【材料】
鶏もも肉：２分の１枚
塩、胡椒：適量
カレー粉（固形ではないパウダー状のもの）：５ｇ
小麦粉：５ｇ
卵：１個
パン粉：１０ｇ
【作り方】
① 鶏もも肉は余分な脂を切り取ります。分厚い部分に包丁を入れ、厚さを均等にします。塩、胡椒で下味をつけます。
② 小麦粉とカレー粉を合わせます。
③ ②→溶き卵→パン粉の順につけ、油で揚げます。
④ 一口サイズにカットして、器に盛れば完成です。
【作り方のポイント】
鶏もも肉は余分な脂に臭みがあるのでとっておく必要があります。
カレー粉はサラサラした粉以外のものだと均等に味が乗りません。
ソースをとろみの少なめなカレーソースにするともっと美味しくなります。